青岛送人的特产有泊里西施舌,蟠桃大姜,灵山岛海参,琅琊玉筋鱼,崂山绿茶等等。西施舌是北方海域中个体较大型贝类。斧足肥厚,颜色乳白,上尖下阔,光滑圆润,酷似人舌。肉质细腻,味道鲜美,与海参、鲍鱼齐名,被称为海中上八珍之首。