新鲜黄花菜需要抽芯吗

新鲜黄花菜需要抽芯，因为黄花菜芯中含有很多毒素，去除它可以让黄花菜吃起来更安全。我们平时在烹饪新鲜黄花菜之前，要先将它放入盐水中浸泡，再倒入锅中焯水，这样才能去除黄花菜中的毒素。