香鱼的营养价值

香鱼鱼肉中含有丰富蛋白质和矿物质等微量元素，能起到补气益气，利尿消肿的作用。香鱼为中小型经济鱼类，经济价值较高。其肉味鲜美，具特殊风味。香鱼肉可以入药，补气活血，催乳。