七孔藕和九孔藕哪个粉

一般都是七孔藕比九孔藕更粉的，七孔藕又被称作粉藕，它水分含量较少，通常用来炖汤之后口感会非常粉。九孔的藕则被人们称为脆藕，它水分充足，更适合清炒搭配米饭一起吃，极为下饭。