怎么做的辣椒酱才放得久

要做出来的辣椒酱放得久，就要在制作过程中保证没有食材、器具会沾上油、水，还要在辣椒中加入适量的白酒。我们只需先把辣椒、姜、蒜清洗干净并晾干再剁碎和食盐、白酒一起腌制即可。