果胶明胶卡拉胶的区别

这三种胶是从不同的物质中提取出来的。果胶主要是从植物的果实中提取出来的，明胶主要是从动物的皮肤、骨头中提取出来的，卡拉胶则是从麒麟菜、鹿角菜、石花菜等物中提取出来的。