配置溶液时，溶质质量（氯化钾）=溶液质量×溶质的质量分数（10%）；我们要配置10%的氯化钾溶液时先要预设溶液质量，以100g溶液为例，需要氯化钾的质量=100g×10%=10g，需要水的质量=100g-10g=90g。
白凉粉中会加入氯化钾是因为它可以帮助白凉粉更好的凝固，所以我们若看到速食白凉粉成分表上有氯化钾的话也不用担心。制作成功的白凉粉应该是颜色透明、状似果冻的，非常适合夏天食用。
