头屯河葡萄、玉雕、达坂城蚕豆、特级哈密大枣、新疆特级葡萄干等都是外地买不到的乌鲁木齐特产。中国新疆吐鲁番的无核葡萄制成的葡萄干最有名，吐鲁番气候炎热而干燥，能得到高质量的葡萄干。
七月新疆的特产有：新疆葡萄、哈密大枣、葡萄干、熏马肉、酸奶子等。酸奶子是我国新疆等少数民族的叫法，其实就是酸牛奶，它是以新鲜的牛奶为原料，经过马氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经发醇后，再冷却的一种牛奶制品。
