黄喉胆固醇不高。黄喉是猪或者牛体内冠状动脉血管的一部分，主要成分是弹性蛋白、少量的胶原纤维、弹性纤维和少许纵行平滑肌，含有少量的胆固醇，因此对于胆固醇过高的人群，不建议食用，避免导致胆固醇更高，引起身体不适。
羊鞭未勃起时在20厘米左右。羊鞭是公羊的生殖器官，吃羊鞭可以获得大量的蛋白质等营养物质。羊鞭脂肪含量低，胆固醇低，血糖低，而且富含钙质，比较容易吸收，具有滋阴补肾，养颜壮阳的功效，是一种养生用的食物。经常吃羊鞭，可以延年益寿，保持青春，羊鞭可以固本培元，但又不会让人滋补过头。
