优点不同:碳化凉席是经过碳化后的竹席表面,坚硬的碳化微粒会形成细菌不易生存环境,从而达到抗菌作用;水煮席子是经过蒸煮,制作出来后非常柔软,甚至可折成豆腐块,展开还不留印迹。特点不同:碳化凉席具有吸附灰尘、清新空气、冰凉宜人的特性;水煮席子散热快、透气好、价格低廉。