清蒸鸡怎么做

鸡斩小块洗净备用，姜切片，蒜拍碎，葱分别切段和葱花备用；鸡肉用适量的盐、鸡粉、生抽、淀粉、料酒、油、蒜、姜、葱段抓匀腌制半小时；放入蒸锅蒸３０分钟；取出把姜片和蒜末、葱段拿掉；上面洒些葱花即可食用。