坛子肉怎么做

准备：五花肉1500克、葱、盐、卤料、老抽、生抽、生姜汁各适量。五花肉洗净切大瓦块。肉块放入锅中，加入白酒、大茴和葱段一起煮。煮开之后，舀去浮沫再煮5分钟关火。捞出大肉块码入砂锅中。