糕怎么做

蛋清蛋黄分离，蛋黄用手抽打散，倒入玉米油、牛奶搅打均匀，筛入低筋面粉。面粉与蛋黄糊混合均匀，提起手抽，蛋黄面糊呈丝状掉落时，放一旁备用。蛋清用电动打蛋器，高速打出粗泡，分三次加入细砂糖。