石磺怎么做才好吃

准备石磺１２０ｇ、红椒１个、油、糖、盐、料酒、鸡精、蒜。石磺洗净，红椒切丝，大蒜切末。热锅下油后放入辣椒、大蒜爆香。加放石磺煸炒，加放糖和盐炒拌入味，加放料酒，加入红椒。再加放少量盐炒拌，加入适量清水开着锅盖至烧开。加放鸡精炒至入味出锅装盘即可。