
竹叶青酒、宁化府老陈醋、太谷饼、平遥牛肉、郭杜林月饼等都是太原特有的特产。其中老陈醋尤为著名,太原市宁化府益源庆的名特醋,始终保持独特的操作工序,保持了醋的甜、绵、酸、香浓的高质量,所以多少年来誉满全国,经久不衰。

太原特产有冠云牛肉、清徐老陈醋、晋祠大米、太谷饼、太原头脑、阳曲国光、豌豆糕、剔尖等,清徐老陈醋的产地清徐县已获得国家有关机构批准的中国醋都称号。在山西省非物质文化遗产名录中,清徐老陈醋更是榜上有名。

山西的土特产有醋,碗团,平遥牛肉,太谷饼等,碗团也叫碗托、碗坨等,山西吕梁的特产。荞麦面做的,浇上近似老干妈的辣椒油和地道的山西陈醋,拌一拌,顶饱又解馋。

平遥牛肉,山西省平遥县特产,平遥牛肉久负盛名,起源年代无考,清代时已誉满三晋。清嘉庆年间,邑人雷金宁及其子孙三代,在城内文庙街设有兴盛雷牛肉店,长达百余年。