江西南昌有乌鱼蛋、高安腐竹、军山湖大闸蟹、南昌瓦罐汤等著名的土特产。乌鱼蛋是南昌独有的海珍品，它的历史悠久，相传在古时是封建帝王的御膳佳品。乌鱼蛋不仅口感鲜美，并且营养也十分的丰富，可以为人体提供多种必需的微量元素。
瓦罐汤是江西南昌的特产，江西南昌以瓦罐汤而闻名全国。瓦罐汤，又名民间瓦罐汤，1994年名称由民间饭庄所取，江西省民间传统煨汤方法，以瓦罐为器，精配食物加以天然矿泉水为原料，以硬质木炭火恒温传统式六面受热，煨制达七小时以上。
