八月份德州特产有肥城桃、莱阳梨、玫瑰红葡萄、地雷西瓜等等，最具有德州特产的特色的要数德州扒鸡，德州扒鸡制作源于明代，创于清朝，传于民国，盛于当今，如今已是驰名中外，家喻户晓，深受世界各国消费者的喜爱。
德州必买特产有：郑店马蹄烧饼、德州扒鸡、大柳面、禹城泡子糕、宁津保店驴肉等。其中郑店马蹄烧饼是山东德州的传统特色小吃，其用料非常考究，选用面粉以及多种中药材为主要原料，通过祖传秘方烤制而成，所制作出来的烧饼酥脆可口，十分美味。
