起锅烧油放入蛋液炒熟划散盛出备用后,往锅内加入适量油烧热,放入肉丝炒至变色,再加入姜蒜翻炒片刻。最后倒入少量生抽调味,放入木耳和黄瓜炒至断生,倒入鸡蛋炒匀,加入盐调味,淋上香油后,美味的木须肉就完成了。