山西特产小碗托怎么吃

山西小碗托的吃法是从碗里或盆里取出小碗托，用刀打成条状或小块，加上芥末、精盐、香醋、辣椒油，搅拌均匀即可食用。还可以把一种形状像漏勺的工具按在碗托子上，一圈一圈的拉，使其形成像拉面一样的形状。