
河间驴肉火烧、河间熏肉、河间饸饹面、河间特产鸭梨、金丝小枣。河间隶属于河北省沧州市,工业产品种类很多,电缆均较突出,形成了以电线电缆、保温材料、汽车配件、建材、花卉、餐具为主的六大支柱产业。

河北的土特产有驴肉火烧、巨峰葡萄、缸炉烧饼、老白干、正定八大碗等。其中驴肉火烧是华北地区极为流行的传统小吃,起源于保定、河间一带,广泛流传于冀中平原,其是将卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面。

夏季河北特产有驴肉火烧、巨峰葡萄、缸炉烧饼、老白干、正定八大碗等。河北省地处华北平原,东临渤海、内环京津,西为太行山,北为燕山,燕山以北为张北高原,是中国唯一兼有高原、山地、丘陵、平原、湖泊和海滨的省份。

沧州特产有驴肉火烧、河间熏肉、沧州冬菜、泊头老豆腐、羊肚汤等。河间驴肉火烧是河北省河间市汉族传统名吃。凉肉夹饼,再加以驴冻,驴冻入口即化。河间驴肉火烧的味道是外热里爽,清爽醇香。