双鸭山特产主要有板房子西瓜、太保胡萝卜、宝清红小豆、大白板南瓜子、宝清大米等。太保胡萝卜气味辛而微甜,亦似萝卜气。太保胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,素有小人参之称。太保胡萝卜肉质脆嫩紧密,生食脆而无渣。