临夏回族自治州的十大特产有:东乡手抓、河沿面片、永靖百合、刘家峡西红柿、永靖草莓、和政蚕豆等。东乡手抓做法独特,肉质鲜嫩,味道纯正鲜美,虽肥但不厚腻。河沿面片柔滑劲道,味道醇厚,原汁原味,却又鲜美无比。