外地买不到的河南特产有：瓦亭黄酒、方城丹参、焦作怀山药、嵩县柴胡、西峡山茱萸等。方城丹参，河南省方城县特产，中国国家地理标志产品。方城丹参其形似人参，而皮色红赤如丹，药材质地坚密，皮厚木质芯细，纤维少，折断呈放射性菊花状。
南阳适合送人的土特产有南召板栗、南阳黄牛肉酱、桐河桐蛋、西峡香菇、西峡猕猴桃，兰考豆腐乳等。桐河桐蛋为地理标志保护产品。产于河南省南阳市唐河县桐河乡，元、明、清、时已成为宫庭贡品。
