西柏坡盛产金丝大枣、赵州雪花梨、黑枣、柿子，金丝大枣成熟后紫红色或鲜红色，生果肉质脆甘甜、味美可口。以雪花梨为原料的雪花梨酒清澈甘冽，馨逸芳香，沁人心脾，为人们理想的清凉饮料。
石家庄特色土特产有：金凤扒鸡、晋州咸驴肉、郝家排骨、正定八大碗、赞皇金丝大枣、赵县雪花梨等。晋州咸驴肉，是河北省石家庄市晋州地区的著名传统特色美食之一。在驴肉的选用当中肥嫩驴肉为主要原料，配以少许硝，精盐、桂皮、白芷、小茴香等佐料焖煮而成。
