
外地买不到的石家庄特产有藁城宫面、正定八大碗、缸里烧饼、金凤扒鸡等等。其中赞皇大枣最为出名,它剥开后,肉持肥厚,质地细密、莹如冰雪;吃一口,味道甘甜鲜美;晒干掰开,尺把长的密丝纤连不断。故也被人们誉为“金丝蜜”。

石家庄特色土特产有:金凤扒鸡、晋州咸驴肉、郝家排骨、正定八大碗、赞皇金丝大枣、赵县雪花梨等。晋州咸驴肉,是河北省石家庄市晋州地区的著名传统特色美食之一。在驴肉的选用当中肥嫩驴肉为主要原料,配以少许硝,精盐、桂皮、白芷、小茴香等佐料焖煮而成。

河北的特产有鼻烟壶、赞皇金丝大枣、驴肉火烧、羊羔酒、赵县雪花梨等。其中驴肉火烧为一种面食,一般为死面做成,将其在饼铛里烙熟后,架在灶头里烘烤,使其外焦里嫩,别具风味;趁热用刀劈开,加入热腾腾的熟驴肉,是最正宗的吃法。