山西太原必买特产美食有百花稍梅、猫耳朵、剔尖、荞面河捞、羊杂割等。荞面河捞,汉族小吃,除具有汤清味美,浓香宜人、冷热均可,四季皆宜等特点外;还有利口开胃、增强食欲、润肤乌发、清火去郁、强肾健脾、秘等特殊功效。