济南的特产有章丘大葱，平阴玫瑰，明水香稻，龙山小米，白云湖甲鱼等等。其中章丘大葱产于章丘县，素有葱中之王的美称。大葱营养丰富，富含有碳水化合物和硫、磷、铁等矿物质及多种维生素，有特殊的香味和辛辣味。
山东特产有德州扒鸡，泰山小白梨，烟台苹果，青岛啤酒，明水香稻等，德州扒鸡是德州的著名特产，它以五香脱骨、肉嫩松软、清香不腻等特点而闻名，有神州一奇之美称。德州扒鸡已有三百年的历史。
