夏天贵州特产有鸡辣角、青岩小金瓜、青岩玫瑰糖、花甜粑、金沙县辣椒等。鸡辣角就是辣子鸡酱,做法是一样的,只是这是作为平时下饭用的,相当于老干妈辣酱类。地道的鸡辣角,够辣够香,而且没骨头或者骨头很少,很好吃。