河北特产水果有承德国光苹果、威梨、赵县雪花梨、晋州鸭梨、沧县金丝小枣。其中承德国光苹果酸甜适口，色泽艳丽，肉质细脆；威县梨味甘美、果实大、品质佳；赵州雪梨果肉细脆而嫩，汁多味甜；晋州鸭梨果型美观，色泽鲜雅；沧县金丝小枣核小皮薄，果肉丰满。
石家庄特色土特产有：金凤扒鸡、晋州咸驴肉、郝家排骨、正定八大碗、赞皇金丝大枣、赵县雪花梨等。晋州咸驴肉，是河北省石家庄市晋州地区的著名传统特色美食之一。在驴肉的选用当中肥嫩驴肉为主要原料，配以少许硝，精盐、桂皮、白芷、小茴香等佐料焖煮而成。
