开封技师学院是一所以工科为主的综合性职业技术教育学院,并不是大专院校。它主要以高级技能型人才为培养目标,预备技师为主导。学校开设有机床切削加工与数控技术、车工、铣工模具制造与维修、焊接技术、机电一体化、计算机应用、汽车维修与驾驶、烹饪与酒店管理等十几个专业(工种)。