夏天喝绿豆汤、冬瓜排骨汤、银耳百合汤、丝瓜鸡蛋汤,鸭蛋汤等可以去火解暑。绿豆汤:用绿豆煮汤时可以加入一些冰糖,夏季喝这种汤不仅可以给人体补充营养,还可以清热解毒,降湿防暑。冬瓜排骨汤:冬瓜营养价值较高,含有丰富的营养物质,用冬瓜和排骨炖汤不仅可以补充维持人体各种营养物质,同时还有清热解毒降暑功效。