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香醋是哪里的特产
30802020-08-19香醋是山西特产。山西酿醋有悠久的历史，主要分熏醋和陈醋，分别以太原益源庆和清徐老陈醋最为有名，山西的醋有独特的沁香和悠长的后味，绝对称得上中国最好的醋。
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白醋可以代替香醋吗
46032020-01-21白醋可以代替香醋，只不过白醋更加适合凉拌菜，因此如果用于烹饪的话要少放一点，否则醋味会太过浓郁。香醋的制作原料以含淀粉的粮食为主，而白醋的制作工艺相对简单，因此在烹饪的时候最好加入少量酱油调味。
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酸辣粉放陈醋还是香醋
30072020-01-16正宗酸辣粉放的是陈醋，并且以保宁醋为主。保宁醋是我国四大名醋之一，距今已有1000多年历史。它的醋香浓郁、酸味绵长且柔和，并且制作材料绿色健康，非常适合作为酸辣粉的调味剂。
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香醋和陈醋的区别
72019-10-18香醋具有色、香、酸、醇、浓五大特色，并且久存其质不变，反而会更加香醇；陈醋是指酿成后存放较久的醋，和其它醋相比，其酿造的方法有所不同，陈醋不但是调味佳品，更可供药用。