丹阳特产众多，其中油炸臭豆腐，丹阳大麦粥，延陵鸭饺，肴肉等深受人们喜爱。丹阳市，江苏省辖县级市，由镇江市代管，位于江苏省南部，总面积1047平方公里。丹阳属亚热带季风气候，具有气候湿润、光照充足、雨量丰沛、无霜期长、四季分明的气候特征，物产丰富。
将酵母粉放入小碗里用温水搅匀；将大麦面、豆面、玉米面、小米面、红糖放入盆里搅拌均匀；将小碗内温水倒入盆里；搅拌成面团；将面团揉匀揉透，盖好放在温暖处；当面团出现蜂窝状时做成馒头；上笼屉用大火蒸熟即成。
