海南的特产有：榴莲、竹筒饭、海南文昌鸡、海南鸡饭、椰子饭等。其中椰子饭是椰肉和糯米饭紧密结合，色泽白净，饭粒晶莹半透明，状如珍珠。硬软相间，脆糕结合，慢品细嚼，椰香浓郁，清甜爽口。
制作竹筒粽子要先购买专门的竹筒容器，然后将糯米提前放入水中浸泡一晚上，再将分成两半的竹筒合并在一起绑紧，最后往竹筒里塞入糯米压实并煮熟即可。这里我们还可以根据自己的喜好往糯米中加入适量的红豆、绿豆或黑米。
