牛肉有股酸味多半是坏了，建议最好不要继续食用了。一般牛肉有酸味有两种情况，一种是存放时间太久导致的，另外一种是这个肉是从病死的牛身上切割下来的，这两种情况下牛肉都不能吃，否则会对健康造成一定危害。
只是发酸的荔枝能吃，有些品种的荔枝本身就味道略酸，而有些荔枝没有完全成熟也会发酸，我们只要将它放在温暖的地方催熟即可。但若是发酸的荔枝还有馊味且颜色变深的话，那就不能食用了。
