秋葵炒肉要焯水吗

秋葵炒肉要焯水，这样做可以消除秋葵的粘腻感以及它的涩味，使最后烹饪出来的菜肴更加美味。等秋葵焯完水之后，我们就可以将它切成段状，再把它和肉块、料酒、生抽、食盐倒入锅中翻炒即可。