留得枯荷听雨声。出自李商隐《宿骆氏亭寄怀崔雍崔衮》。全文：竹坞无尘水槛清，相思迢递隔重城。秋阴不散霜飞晚，留得枯荷听雨声。译文节选：骆氏亭外竹林环绕，雨后亭外景物焕然一新。相思之情啊飞向远方，可却隔着重重的高城。深秋的天空一片阴霾，霜飞时节也来迟了。
想让煮出来的牛肉紧而不散，建议选择牛腱子肉，这个部位的肉质更紧实有劲道，不容易出现煮散的情况。煮牛肉之前最好用冷水浸泡一段时间，牛肉肉质会逐渐收紧，之后煮的时候冷水下锅就可以避免牛肉出现煮散的现象。
