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孜然粉和五香粉的区别
5082020-01-13孜然粉和五香粉的区别在于孜然是用于去除肉的腥味、起到防腐杀菌的作用。而五香粉主要用于调味，也可用作蘸料，尤其适合用于烘烤或快炒肉类、炖、焖、煨、蒸、煮等菜肴。
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五香粉能代替胡椒粉吗
322020-01-09五香粉是可以代替胡椒粉的。五香粉是指将超过5种的香料研磨成粉，再混合在一起的调味料，常在煎、炸前涂抹在鸡、鸭肉类上使用，也可与细盐混合做沾料之用。五香粉是家庭烹饪、佐餐不可缺少的调味料。
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豆芽炒肉怎么做
26812020-09-02豆芽炒肉可以这么做，青椒切丝，瘦肉切丝，放入少量盐、老抽、料酒腌制10分钟。葱姜蒜和辣椒分别切片，豆芽摘洗干净。锅内加油烧热，放入葱姜蒜和辣椒炒香。放入肉丝，快速翻炒，放入绿豆芽翻炒。炒至豆芽稍软时，放盐、五香粉、老抽翻炒均匀。炒至豆芽八九成熟时，放入青椒翻炒，炒至豆芽完全熟透即可。