用刷子或纱布，用力刷青口的外表，将外表局部的海藻刷去，再用刀刮去在青口贝外表着身的贝类和杂质，用水冲洗干净，然后将青口贝肉下面的青苔拔去。将青口贝倒入一个盆中，倒入过量的清水和少许盐，静置1小时左右，让其充分吐出泥垢，中途换1~2次水即可。
处理青口贝首先要清洗外壳，可以使用梳子刷洗青口贝表面，刷干净后，再用清水冲洗片刻。之后再把青口贝放入加入食用油的水盆内，等青口贝吐完沙，再清洗一遍就可以作为食材使用。
