
瘦肉丸是温州的特产。温州瘦肉丸是一道色香味俱全的汉族名点,属于浙菜系。风靡温州街头的美味小吃瘦肉丸,也称瘦肉羹,来源于福建省福鼎市,肚子饿了却不到饭点的时候,温州人总习惯吃点瘦肉丸垫垫肚子。

能够补血补气、散血。非常合适健康养生。生地黄可分成生地黄和熟地二种,《本草纲目》:生地黄生则小寒,而散血,血热者要用之,熟则微温,而补肾壮阳,血衰者要用之。

瘦肉指的是猪或者一些家畜身上富含蛋白质的肉,基本上动物身上所有部位的红肉都能被称为是瘦肉,有时候吃起来口感比较柴,但是也有丰富,能够补充人体日常所需,但要注意的是瘦肉不能多吃,否则很可能对健康造成危害。

葱爆瘦肉片:将备好的冷冻瘦肉片解冻,加入少许盐、鸡粉、水淀粉、食用油腌渍。洗净的大葱白斜刀切成小段,放入碗中备用。锅中注油烧热,放入姜片爆香。放入解冻好的瘦肉片,炒至肉片变色。倒入切好的大葱段,炒至大葱段熟软。加入少许盐。放入生抽、鸡粉,翻炒至食材充分上色、入味即可出锅。

蒜切片,莴苣切条,胡萝卜切丝备用。猪肉切丝,将肉丝放入碗中,加入淀粉、料酒搅拌均匀,腌制10分钟。锅中烧油,将肉丝加入锅中后煸炒至变色。加入蒜片、莴苣、胡萝卜丝大火翻炒1分钟,加入鸡粉、盐翻炒均匀即可。