
想要泡发海虹干的话可以先准备一碗热水,然后把海虹干放入其中并给碗盖上盖子浸泡两小时左右。或者也可以准备一碗黄酒,先把海虹干放入黄酒重泡一个小时左右,接着再把它放在笼屉上面蒸一会。

地瓜和海虹能一起吃,两者并没有任何食用禁忌。不过吃海虹的时候最好不要和寒性食物一起吃,否则可能会加重肠胃的刺激,引起肠胃不适的症状。而吃地瓜的时候也不要和燕麦、柿子、西红柿、鸡蛋等食物一起吃,容易导致消化不良。

干海虹泡发后沥干水分,同时放入食盐水里浸泡15~20分钟,用手搓洗干净之后放入清水里浸泡并冲洗干净。在锅里倒入水之后烧开,加入食盐以及料酒搅拌均匀之后放入海虹,同时焯煮5分钟之后捞出沥干水分,这样海虹就可以用来烹饪了。