玉米须可用开水泡也可煮，若我们没有时间等玉米须煮好的话，就可以直接用开水来冲泡它。玉米须一般是晒干后储存起来随取随用，不过有时也会直接使用新鲜玉米须。除了玉米须之外，蒲公英、菊花等物也都可泡水喝。
玉米须具有增加食欲，改善食欲不振、消化不良的作用，对于肠胃不好的人来说，摄入玉米须对肠胃有益。玉米须还有利尿去肿等功效，摄入时要控制量度。空腹不建议喝玉米须水，以免加重低血糖的情况。
