蛏王肉怎么处理干净

刚买回的蛏王需要先放入清水内，往水里加入少量盐静置一段时间，期间换几次水，等蛏王吐完泥沙后，往水里滴入几滴香油。需要将蛏王做成菜品时，要将蛏王捞出，再用手捏住蛏王的吸管，并再次挤出泥沙略微冲洗就可以。