料理机如果是榨水分不多的水果，那么是需要放水的，这个时候可以适当的加少量水或者是牛奶在一起打，而像西瓜这种汁水比较多的，就不需要加水了，否则会影响口感。
料理机可以打肉馅，只不过清理比较麻烦。目前市面上的料理机功能齐全，只要有刨冰功能，打肉馅应该是不在话下的。将肉馅切成小块之后打肉馅更快，而且肉质也会更加细腻，如果是冰箱拿出来的冻肉，应该完全化冻之后再用料理机打肉馅。
