
准备羊肉、白萝卜,以及各种调料,先将羊肉泡水2小时,然后冷水下锅焯水,煮沸后捞出,重新起锅烧开水后放羊肉、白萝卜,倒入准备好的调料一同熬煮,小火慢炖1个小时左右放盐,再15分钟后可出锅。

高。100克羊肉汤热量为203大卡。羊肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等。羊肉汤制作原料主要有羊肉、辣椒油、胡椒面、盐、等,汤汁发白,肥而不腻,无膻味,在全国各地均有各具特色的地方小吃。

主要功效有补气滋阴、暖中补虚、开胃健身。适当喝一些羊肉汤,可有效缓解胃肠痉挛,促进消化。对于体质虚寒的人,具有调理和改善作用。羊肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素Bl、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等。有强筋骨,活血通经作用。