湖北最出名的特产有特制黄鹤楼酒、湖北绿松石雕、孔雀石、钟桥板茶、板桥党参等。每个地方都有自己的特产，湖北位于中部地区，靠山进水，特产也是相当的丰富呢。
湖北高端特产有特制黄鹤楼酒、湖北绿松石雕、孔雀石、宜昌红茶、板桥党参等。黄鹤楼酒以高梁为原料，大麦、豌豆制大曲作为糖化发酵剂，地缸发酵，经蒸馏分级贮存、勾兑而成。
