处暑喝酸梅汤：处暑节前后，上世纪的民间街头会专门有卖酸梅汤的茶摊，故有“处暑酸梅汤，火气全退光”的谚语；祭祀土地和庄稼：处暑节前，民间盛行祭祀土地和庄稼；中元夜放荷花灯：处暑节之前的中元夜人们会在河流上放一些“荷花灯”，然后任它自由的漂泛。
关于酸梅汤的产地第一种说法说酸梅汤是西安的回民所制作的特产。但也有第二种说法说酸梅汤是北京特产。值得一提的是，酸梅汤的主要原料是乌梅，而乌梅的产地在四川、福建、贵州等南方地区，与西安、北京没有任何关系。
