
没有韩式辣酱可以在炒年糕的时候用蒜蓉酱、甜辣酱或者是用番茄酱、糖、大蒜、辣椒粉等进行混合制作成的辣酱来代替。将年糕煮5-6分钟,然后将酱料调好放到锅中翻炒,加入年糕一起翻炒一会在加水就可以炒出美味的年糕了。

泰式甜辣酱可以做泰式茄子、泰式甜辣鸡脯肉、泰式鱿鱼筒、泰式甜辣酱烩饭。

是线辣子100克、花生豆豉25克、生姜35克、大蒜40克、油适量、糖2克、酱油10毫升。线辣子洗净去蒂,切成辣子圈,生姜去皮切丝,大蒜切末备用。加工过的豆豉(豆豉,烤熟的花生碎,芝麻一起放入油里炒制)。锅里倒油烧至5,6成热,下入姜丝,蒜末翻炒出香味。