
外地买不到的大连特产有:大连裙带菜、庄河牡蛎、鲍鱼、中国对虾、鱼翅等。裙带菜色泽鲜艳,口感爽脆;庄河牡蛎肉肥爽滑,营养丰富;鲍鱼营养价值极高;中国对虾肉质鲜美,营养丰富;鱼翅蛋白质丰富,能增强免疫力。

三分钟左右。裙带菜富含明胶,长时间蒸煮会煮化。生长于低潮线以下1-4米深处的岩石上。分布于山东、福建、浙江、辽宁等沿海地区。食药两用,以食为主。夏、秋季皆可采食鲜品或晒干备用。

凉拌裙带菜是需要用开水焯烫的,因为裙带菜本身带有一股子腥味,要是不烫一下的话吃起来口感会非常的奇怪,焯水之后就能将腥味去除,提升口感了,而焯水的时间也不用太长,基本上2分钟左右即可。