
河北的美食特产有驴打滚:驴打滚香甜可口,软嫩弹糯,颇有嚼劲。在河北各地都有人推车叫卖这种零食,小孩子尤其喜爱;还有鲜花玫瑰饼:承德的鲜花玫瑰饼风味甘甜,造型美观,口感绵软酥脆,具有玫瑰的清香,让人久吃不厌。

北京高端特产有二锅头、北京烤鸭、茯苓饼、果脯、驴打滚、六必居酱菜等。驴打滚是一种很有名气的点心,是北京小吃里的古老点心,一个点心,却有黄、白、红三个颜色,看起来很好看,表面还撒了黄豆面,就像驴在郊外打滚的时候扬起的黄土。

北京驴打滚是一种传统小吃。其原料丰富,因为在小吃制作的最后一道工艺上,撒上黄豆面,就像郊外野驴打滚扬起来的灰尘,故名驴打滚。